متفائل
مشرف
المشاركات : 1049
العمر : 33
نقاط التميز : 0
نقاط أعجبني : 500
تاريخ التسجيل : 02/06/2008
 |  موضوع: طاجين الحلو (لحم لحلو) الإثنين 18 أغسطس 2008, 00:49 | |
| لحم لحلو  كلغ لحم خروف [ 100 غرام زبيب (عنب مجفف) غرام عين(برقوقة) size][size=16]او 200 غرام مشمش (مجفف غرام تفاح500 غرام سكر (أفضل أن يكون قطعا) ]ملعقة كبيرة من سمنملعقة قرفةكأس صغير من ماء الزهر لتزيين كا وكاو او لوز او جوزإقطع اللحم وضع القطع في إناء وغطها بالماء و أضف القرفة و السمن و بضع قطع من السكر إطهي على نار ضعيفة مدة 30 دقيقة تقريبا ،مع إضافة قطع سكر من حين لاخرمن جهة أخرى أنفخ العين باالبخارمدة 10 دقائق ،أو أضعها في الماء بارد مدة 30 دقيقة مسبقا،في منتصف الطهي أضف العين و التفاح بعد تقشيره و تنقيته ،و قطعه إلي اثنين أو أربع قطع إذا كان التفاح خشنا إستمر في الطهي مدة 20 دقيقة على نار ضعيفة حتى يصبح المرق كثيفا، أنثر ماء الزهر و غلي الكل مرتين أو ثلاثة و قدم الأكلة ساخنة.ملاحظة: يمكن تعويض التفاح باالإجاص |
|
djalal
مشرف
المشاركات : 2225
العمر : 26
العمل/الترفيه : طالب / متمدرس
المزاج : نورمال
الإقامة : bousaada
نقاط التميز : 0
نقاط أعجبني : 260
تاريخ التسجيل : 13/05/2008
| | موضوع: رد: طاجين الحلو (لحم لحلو) الإثنين 18 أغسطس 2008, 07:57 | |
| شكررررررررررررررررا  |
|
نسمة امل
مشرفة منتديات شؤون حواء
المشاركات : 512
العمر : 31
نقاط التميز : 262
نقاط أعجبني : 20
تاريخ التسجيل : 29/07/2008
| | موضوع: رد: طاجين الحلو (لحم لحلو) الإثنين 18 أغسطس 2008, 18:35 | |
| |
|
jaky
عضو محترف
المشاركات : 666
العمر : 35
العمل/الترفيه : i d'ont know
المزاج : in evrywhere evrytime
نقاط التميز : 1
نقاط أعجبني : 260
تاريخ التسجيل : 27/04/2008
| | موضوع: رد: طاجين الحلو (لحم لحلو) الإثنين 18 أغسطس 2008, 20:49 | |
| |
|
الثلاثاء 08 مارس 2022, 19:54
