متفائل
مشرف
المشاركات : 1049
العمر : 33
نقاط التميز : 0
نقاط أعجبني : 500
تاريخ التسجيل : 02/06/2008
 |  موضوع: العصبان الإثنين 18 أغسطس 2008, 08:38 | |
| **العصبان الجزائري**  المقاديرالمرق- حبة بصل كبيرة مفرومة- فلفل اسود- قرفة- ملعقة طماطم علب- ملح- حفنة حمص - قليل من الزيتمقادير الحشو- حبة بصل- روز- نعناع مرحي يابس و اخضر- معدنوس و الكزبر الاخضر - فلفل اسود- ملح- قرفة - كزبر يابس - كل احشاء الكبش ( المعدة والامعاءوالرئة ......)الكيفيةناخد كل مواد المرق و نضعهم في طنجرة للقلي وفي جهة اخرى ناخذ مقادير الحشو و نقطعهم قطع صغيرة و نكون قد اخطنى الكرشة ثم نضع فيها الحشو ثم نكمل اخطاتها و نعيد الكرة حتى نكمل الكل ثم نضعهم في المرق ونغلق عليهم الطنجرة حتى ينضج الجميع و ياكل معه سلاطة ملاحظة: ممكن انه تعملي مجموعة من الكرات الصغيرة و تحشيها بالقطع و تقومين بخياطتها زي ماهو في الصورةاو تصنعين كرة وحدة كبيرة بالكرشة و تحشيها و بعد النضج تقومين بتقسيمها . شهية طيبة |
|
jaky
عضو محترف
المشاركات : 666
العمر : 35
العمل/الترفيه : i d'ont know
المزاج : in evrywhere evrytime
نقاط التميز : 1
نقاط أعجبني : 260
تاريخ التسجيل : 27/04/2008
| | موضوع: رد: العصبان الإثنين 18 أغسطس 2008, 11:46 | |
| طبق رائع أذ اني لم أتذوقه في حياتي ولكن عندي سؤال هل تعرفين تحضيره اذا كان الجواب نعم فأنا أريد تذوقه من صنع يديك |
|
نسمة امل
مشرفة منتديات شؤون حواء
المشاركات : 512
العمر : 31
نقاط التميز : 262
نقاط أعجبني : 20
تاريخ التسجيل : 29/07/2008
| | موضوع: رد: العصبان الإثنين 18 أغسطس 2008, 18:41 | |
| والله هذا الطبق شهي  |
|
الثلاثاء 08 مارس 2022, 19:54
