شوربات رمضانية2010

شوربة الجرز بنكهة التفاح

شوربات رمضانية2010 2

المقادير:
*900 جرام جرز مقطع ناعم

*بصلة مفرومة

*3 أعواد كرفس مفرومة

*لتر مرق خضار

*3 حبات تفاح

*2 ملعقة كبيرة صلصة بندورة

*ورق غار

*2 ملعقة صغيرة سكر ناعم

* ربع ليمونة

*ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

*بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة التحضير:

* ضعي الجزر والبصل والكرفس في قدر واسع ، ثم اسكبي فوقه مرق الخضار وسخنيها لدرجة الغليان واتركيها لمدة 10 دقائق.

*قشري تفاحتين وقطعيهما وأضيفيهما للخضار مع صلصة الطماطم وورق الغار والسكر واتركي الخليط يغلي لمدة 20 دقيقة.

*قطعي التفاحة المتبقية الى شرائح طولية(على شكل هلال) وضعي القطع في قدر
واعصري عليها الليمون وسخنيها لمدة 2 دقيقة، صفي التفاح واتركيه جانبا.

*ضعي خليط الجزر في الخلاط واخلطيه لعدة دقائق حتى يهرس ،ثم اسكبي الشوربة في وعاء التقديم وزينيها بالتفاح والبقدونس.

شوربة القشطة مع الجبنة

شوربات رمضانية2010 2

المقادير:

*راس بصل صغير مقطع شرائح

*نصف شريحة فلفل بارد مقطعه شرائح

*نصف صدر دجاج مقطع شرائح

*علبة قشطه

*3حبات جبن مثلثات

*ملح

*فلفل اسود

طريقة التحضير:

*يحمر البصل قليلا ثم يضاف الدجاج ويقلب حتى يحمر ثم تضاف شرائح الفلفل الاخضر

*يضاف الفلفل والملح ويقلب

*يوضع الجبن مع القشطه في الخلاط ويضاف كوب ماء ويخلط ثم يسكب فوق الخلطه

*تترك شوربة القشطه تغلي حتى تثخن الشوربه قليلا

شوربة الملفوف

شوربات رمضانية2010 1

المقادير:

*ملفوف ويفضل الاخضر منه

*رزمة شبت مفروم

*ثلاث فصوص من الثوم

*صلصة البندورة

*ملعقة سكر

*رزمة بصل اخضر مقطع دوائر

*ثلاث ملاعق كبيره خل ابيض

*قطعة دجاج مدخنه

*ملعقه كبيره طحين

*ملح

*بهار اسود

طريقة التحضير:

* نقطع الملفوف بعرض الاصبع او اعرض ونضعها بالقدر ونضع عليها ماء مغلي الى منتصف القدر وبعد ان يغلي و يذبل الملفوف.

* نضع عليه جميع المقادير ما عادا الخل والدقيق ويترك مدة نصف ساعه يطبخ على نار هادئه.

* بعد ذلك نذوب الدقيق بنصف كوب ماء و نضيفه مع الخل بالقدر ويترك يطبخ لمدة خمسة دقائق.

* يقدم مع الخبز الفرنسي وبالهناء والعافيه[/ size][size=25].

<img src="http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?w=267&h=307&url=http://i1.makcdn.com/m002/HelwaImages/Articles/e6e87fdf-b0c2-4002-a1ac-fb1f70e515ce/1.jpg&burl=http://helwa.maktoob.com/SectionImages/8110/2.jpg"> امممممم هاذي تعود مليحة يعطيك الصحة اختي

شوربات رمضانية2010

شوربات رمضانية2010

المواضـــــــيع المشابــــــهه