السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكم إن شاء الله تكونو بخير
اليوم حبيت نقدم هاد النوع من المعجنات وهو طبق يلائم كثيرا مائدة الشهر الكريم
نبدأ على بركة الله في المكونات والطريقة
إعتمدت على عجينة البيتزا والتي سبق وأن ذكرتها هنا وأعيدها للتذكير
300غ فرينة + ملح+ ملعقة كبيرة خميرة فورية + ملعقة صغيرة سكر + 5 ملاعق كبيرة زيت + ماء دافي
تعجن جيدا وتترك لتختمر
الحشو :
هذه المعجنات لا تشترط حشوا معينا يعني كل واحد وذوقه وما هو متوفر في ثلاجته يمكن أن تكون حشوة لحم مفروم أو حشوة دجاج أو تونة مع طماطم وبصل ومايونيز أو حشوة فلفل أخضر مع البصل والطماطم والجبن لكم الإختيار
أنا هنا اخترت حشوة اللحم المفروم مع أنني أفضلها كثيرا بحشوة الدجاج
قطعت البصل شرائح أضفت الزيت والثوم تقليب خفيف أضفت اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود
قشرت الطماطم وقطعتها مكعبات أضفتها للخليط
نضج الخليط أضفت المعدنوس ومكعبات الجبن
والآن أترككم مع الصور لتوضيح الطريقة
أولا نحتاج لصينية فرن بهذا الشكل
ثم
وآخر صورة
صح فطوركم
سناء
الثلاثاء 08 مارس 2022, 19:54
موضوع: معجنات صغيرة من مطبخي 
