الثلاثاء 08 مارس 2022, 19:54 الإثنين 15 مايو 2017, 17:01 السبت 14 مايو 2016, 09:19 الإثنين 11 أبريل 2016, 11:28 الإثنين 11 أبريل 2016, 11:18 الإثنين 29 فبراير 2016, 21:55 الإثنين 29 فبراير 2016, 21:50 الأحد 28 فبراير 2016, 13:24 الأربعاء 03 فبراير 2016, 10:31 الأربعاء 03 فبراير 2016, 10:13 الأحد 24 يناير 2016, 12:33 الخميس 24 ديسمبر 2015, 07:28
منتدى جزائري تم انشائه سنة 2008، متنوع في محتواه يعمل على كل ما هو مفيد للمتصفح العربي
موضوع: رد: نغيّركـــم شويــــة ... الجمعة 21 فبراير 2014, 23:21
العسلوج صراحة لا أعرف هذه الأكلة كل ما أعرفه هو أن العسلوج يطلق على الغصن الطري الأخضر ماهي هذه الأكلة أستاذ؟ هل من مسمى آخر؟ ماهي طريقة تحضيرها؟ ولو أنها من الصورة تبانلي مطبوخة على البخار؟ هل لديك صورة للعشبة وهي على قيد الحياة؟ قبل أن تمتد لها يد الأستاذ إبراهيم تقبل مروري وأسئلتي أستاذ
موضوع: رد: نغيّركـــم شويــــة ... الجمعة 21 فبراير 2014, 23:36
فوق ما تتصورين يا سناء،هذه الأكلة متداولة عندنا،نقوم بالتقاطها من الجبل و قبل طهيها تنزع منها الزهور و الأطراف و تغسل جيدا ثم تقطع و قد أصبت في طريقة طهوها،وعندما تجهز يضاف لها الملح و الزبدة و هي ساخنة و تؤكل هكذا يا غالية،ماعليهش،كي يقولي الأستاذ على المكان السري نروح انا و العائلة نجيب منها و نبعثلك...
موضوع: رد: نغيّركـــم شويــــة ... السبت 22 فبراير 2014, 08:38
يبدو أنني أحدثت حالة طوارئ حقيقية ... هههههههه .. كما وصفت سعدية طريقة الإعداد ، هي بسيطة والسرّ يكمن في الذوق الخاص لهذه النبتتة المغذّية والمفيدة ، في بعض الولايات الأخرى تُدعى هذه النبتة ( الحارّ) أو ( الحارّة ) ، وإن كانت تختلف قليلا عن التي عندنا فنبتة العسلوج كما نعرفها لا تنبت إلاّ في مناطقنا ( الحضنة) ، وبالنسبة للمكان : لا يحسن ذكره هنا لتعلّقه بصاحب الأرض ، لكن يمكن جنيها على حواف الطريق وفي الأماكن التي يتجمّع فيها الماء ، وعن صورة النبتة قبل قطفها فهذه صورة الوالد وهو بصدد قطفها :