آخــر المواضـيع
التــاريخ
بواسطـة
الثلاثاء 08 مارس 2022, 19:54
الإثنين 15 مايو 2017, 17:01
السبت 14 مايو 2016, 09:19
الإثنين 11 أبريل 2016, 11:28
الإثنين 11 أبريل 2016, 11:18
الإثنين 29 فبراير 2016, 21:55
الإثنين 29 فبراير 2016, 21:50
الأحد 28 فبراير 2016, 13:24
الأربعاء 03 فبراير 2016, 10:31
الأربعاء 03 فبراير 2016, 10:13
الأحد 24 يناير 2016, 12:33
الخميس 24 ديسمبر 2015, 07:28












منتدى جزائري تم انشائه سنة 2008، متنوع في محتواه يعمل على كل ما هو مفيد للمتصفح العربي

شاطر
 

 القريوش

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
nour01
عضو متميز
عضو متميز
nour01

المشاركات : 114
العمر : 31
المزاج : I m ok
الإقامة : msila
نقاط التميز : 0
الأوسمة الذهبية : 0
نقاط أعجبني : 20
تاريخ التسجيل : 25/07/2013

القريوش Empty
مُساهمةموضوع: القريوش   القريوش Emptyالأربعاء 16 أكتوبر 2013, 20:26



القريوش Griwec14

المقادير

* 5 أكواب من الدقيق الأبيض (الخاص بصنع الحلويات و الكيك)

نستعمل كوب متوسط

* نصف كوب الجلجلان (سمسم) محمص و مغربل

* ملعقة كبيرة من السكر
رشة ملح

* ملعقة كبيرة القرفة

* الزعفران الحر شعرة يسخن قليلا ثم يدق مع قليل من الملح

* قليل جدا جدا من الخميرة المعجونة (مقدار حبة فلفل أسود )

تمزج مع ملعقة ماء حتى تنحل

* نصف كوب خل

* نصف كوب زبدة

* نصف كوب زيت

* كوب ماء الزهر

* بيضة




للطهي و للتزيين :

* الزيت للقلي

* العسل

* كوبان من السمسم المحمص (غير مطحون)




الطريقة :

* في إناء نضع كل المواد الناسفة مع بعضها و نمزج جيدا



* و في إناء أخر نضع كل المواد السائلة و البيضة و الخميرة و نمزج

الكل جيدا، ثم نبدأ نصب هذا الخليط السائل الأصفر

اللون على المواد الناشفة و نعجن حتى الحصول

على عجينة لينة.


* تكور كورات بحجم البرتقالة الكبيرة ثم توضع هذه

الكويرات وسط كيس بلاستيكي حتى لا تشرب الهواء.




طريقة التقطيع و تشكيل القريوش

* نأخد كويرة واحدة و تسرح بالشوبك الخشبي (الحلال)

على مائدة برش القليل من الدقيق على المائدة

حتى نحصل على سمك رقيق. ثم نأخذ الجرارة المسننة

أو سكين لمن لا يتوفر عليها و نقطع مستطيلات صغيرة بحجم كف اليد أو مقطع القريوش الذي يباع في الاسواق

نأخذ مستطيل صغير ونصنع وسطه 4 خطوط بالجرارة
القريوش Griwec10





ثم نحملها بين اليدين و بأصابع اليمنى نحمل شريط

و نترك الأخر بحيث 3 أشرطة فوق الأصبع و شريطين

تحت الأصبع ثم نأخد الرأسين المتقابلين

للمستطيل و نلصقهما و هكذا نشكل القريوش – في

حقيقة الأمر لم أعرف كيف أشرح لك هذه الطريقة

لأنها تتطلب الحضور لها و ليس الشرح نحصل على ما في الصورة

القريوش Griwec11

ثم نأخد كويرة أخرى للعمل

بعد الانتهاء من اللف قومي بقلي الحلوى في زيت حارة

القريوش Griwec12

مباشرة من الزيت توضع في العسل المحضر
القريوش Griwec13


و تقدم بعد ان نرش عليها الجلجلان (-السمسم- ) الذي يلتصق بفعل العسل


القريوش 10434483b7
بالصحة والهناء
[



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
karima setif
عضو متميز
عضو متميز
karima setif

انثى
المشاركات : 295
العمر : 38
العمل/الترفيه : cadre financier
المزاج : mizajiya
الإقامة : jijel
نقاط التميز : 758
نقاط أعجبني : 380
تاريخ التسجيل : 13/09/2012

القريوش Empty
مُساهمةموضوع: رد: القريوش   القريوش Emptyالأربعاء 16 أكتوبر 2013, 21:42

eddis6



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
nour01
عضو متميز
عضو متميز
nour01

المشاركات : 114
العمر : 31
المزاج : I m ok
الإقامة : msila
نقاط التميز : 0
الأوسمة الذهبية : 0
نقاط أعجبني : 20
تاريخ التسجيل : 25/07/2013

القريوش Empty
مُساهمةموضوع: رد: القريوش   القريوش Emptyالأربعاء 16 أكتوبر 2013, 21:48

edd17



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سناء16
المشرفة العامة للموقع
المشرفة العامة للموقع
سناء16

انثى
المشاركات : 2889
العمر : 36
العمل/الترفيه : المطالعة
المزاج : هادئة
الإقامة : alger
نقاط التميز : 19
الأوسمة الذهبية : 1
نقاط أعجبني : 1260
تاريخ التسجيل : 31/12/2012

القريوش Empty
مُساهمةموضوع: رد: القريوش   القريوش Emptyالخميس 17 أكتوبر 2013, 12:28

eddis5 
يعطيك الصحة



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ارنوب
عضو متميز
عضو متميز
ارنوب

المشاركات : 130
العمر : 33
الإقامة : جيجل
نقاط التميز : 362
نقاط أعجبني : 100
تاريخ التسجيل : 19/09/2013

القريوش Empty
مُساهمةموضوع: رد: القريوش   القريوش Emptyالخميس 17 أكتوبر 2013, 16:01

eddis5     ed11



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
nour01
عضو متميز
عضو متميز
nour01

المشاركات : 114
العمر : 31
المزاج : I m ok
الإقامة : msila
نقاط التميز : 0
الأوسمة الذهبية : 0
نقاط أعجبني : 20
تاريخ التسجيل : 25/07/2013

القريوش Empty
مُساهمةموضوع: رد: القريوش   القريوش Emptyالخميس 17 أكتوبر 2013, 20:06

edd18 edd22 
mrc a tous



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

القريوش

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
تسهيلاً لزوارنا الكرام يمكنكم الرد ومشاركتنا فى الموضوع  بإستخدام حسابكم على موقع التواصل الإجتماعى الفيس بوك

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ديزاد او اس بي الجزائر-احلى المنتديات :: منتديات الأسرة :: مطبخ المنتدى-

المواضـــــــيع المشابــــــهه

Powered by phpBB®www.dzosb.yoo7.com
Copyright©2008 -2023
AHLAMONTADA Enterprises.
كل ما ينشر يعبر عن رأي صاحبه فقط و لا يعبر عن رأي الإدارة ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك.
Loading...



|منتديات ا س ا الجزائر |
إضغط على متابعة ليصلك جديدنا

أفضل الكلمات الدليلية الموسومة
1#أرشيف
2#نقطة_اتصال_لاسلكية
3#dzosb
4#احترافي
5#ثغرة
6#شبكة_سيرفورات
7#شعار
8#chapelhillshooting
9#جوراسيك