متفائل مشرف
المشاركات : 1049 العمر : 33 نقاط التميز : 0 نقاط أعجبني : 500 تاريخ التسجيل : 02/06/2008
| موضوع: محاجب (المختومة) الخميس 26 يونيو 2008, 17:41 | |
| 1كغ دقيق الاصفر (رقيق) - ملح + ماء + زيت
الحشو :
بصل مقطع رقيق - طماطم منزوعة القشرة - ملح - ثوم _ معجون طماطم - فلفل حار حسب الرغبة _ لحم مرحي ( ليس بالضرورة) وهذا اذا كان متوفر عندك
**نطبخ الكل في مقلاة مع قليل من الزيت للاشارة مقدار البصل ضعف الطماطم.
الطريقة :
نعجن الدقيق مع قليل من الماء والملح جيدا حوالي 20 دقيقة، ثم نشكل كوريات بحجم البيضة نترك الكوريات على سينية لترتاح حوالي ربع ساعة.
بعد ذلك نبلل بساط العمل بالزيت ،نبسط العجينة بكفي اليدين حتىتصبح رقيقة، نضع ملعقة كبيرة من الحشوغير ساخنة وسط العجينة، نطوي العجينة على اربعة مثل الصورة ثم نطهيها في(مقلاة) خاصة مرشوشة بالزيت . ملاحظة:
المحاجب تأكل ساخنةشهية طيبة
عدل سابقا من قبل saadia.star في الأحد 23 نوفمبر 2008, 19:45 عدل 1 مرات |
|
barhomi المدير
المشاركات : 1361 العمر : 39 العمل/الترفيه : المدير التــقـني الإقامة : الجزائر نقاط التميز : 9 نقاط أعجبني : 385 تاريخ التسجيل : 26/04/2008
| موضوع: رد: محاجب (المختومة) الخميس 26 يونيو 2008, 18:54 | |
| الأكلة الشعبية للجزائرين وخاصة البرهومين وهي أكلتي المفضلةشكرااا على الطبق اللذيذ |
|
AMINE عضو متميز
المشاركات : 256 العمر : 43 نقاط التميز : 0 نقاط أعجبني : 20 تاريخ التسجيل : 16/08/2008
| موضوع: رد: محاجب (المختومة) الخميس 21 أغسطس 2008, 10:19 | |
| شكرا على الوصفة و الصورة فهي فعلا تشهي |
|
نسمة امل مشرفة منتديات شؤون حواء
المشاركات : 512 العمر : 31 نقاط التميز : 262 نقاط أعجبني : 20 تاريخ التسجيل : 29/07/2008
| موضوع: رد: محاجب (المختومة) الخميس 21 أغسطس 2008, 13:05 | |
| |
|
نور الايمان عضو جديد
المشاركات : 14 العمر : 30 العمل/الترفيه : طالبة ثانوية حلمي الطب... المزاج : حساسة جدا .....ومتوترة احيانا .... نقاط التميز : 8 نقاط أعجبني : 0 تاريخ التسجيل : 24/10/2009
| موضوع: رد: محاجب (المختومة) الثلاثاء 27 أكتوبر 2009, 16:00 | |
| |
|
Oli عضو متميز
المشاركات : 127 العمر : 35 نقاط التميز : 116 نقاط أعجبني : 20 تاريخ التسجيل : 05/05/2008
| موضوع: رد: محاجب (المختومة) الجمعة 30 أكتوبر 2009, 17:36 | |
| حاب نذزقها من ايدك لو سمحتي
|
|
DiMo مشرف
المشاركات : 1644 العمر : 35 العمل/الترفيه : عيش تشوف المزاج : عيش تشوف الإقامة : الجـــــــــــزائر نقاط التميز : 44 نقاط أعجبني : 375 تاريخ التسجيل : 15/05/2009
| موضوع: رد: محاجب (المختومة) الجمعة 04 ديسمبر 2009, 14:22 | |
| |
|
DiMo مشرف
المشاركات : 1644 العمر : 35 العمل/الترفيه : عيش تشوف المزاج : عيش تشوف الإقامة : الجـــــــــــزائر نقاط التميز : 44 نقاط أعجبني : 375 تاريخ التسجيل : 15/05/2009
| موضوع: رد: محاجب (المختومة) الجمعة 04 ديسمبر 2009, 14:23 | |
| |
|
عيون المها عضو متميز
المشاركات : 205 العمر : 35 العمل/الترفيه : etudiante المزاج : just be happy نقاط التميز : 280 نقاط أعجبني : 60 تاريخ التسجيل : 12/12/2009
| موضوع: رد: محاجب (المختومة) الجمعة 25 ديسمبر 2009, 17:10 | |
| لكن نتاع بوسعادة يديرولها حوايج واحد أخرى.....منقولكمش عليهم باه يبقى سر ليا...
هههههه شكرا على الموضوع |
|